Opor Ayam Tahu Telur Istimewa - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, malahan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya karenanya ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental sampai dominan rasa pedas yang sungguh-sungguh menggugah selera makan kita. Melainkan untuk membuat hidangan yang enak, tak selalu cara kerja pembuatannya susah. Sebab cuma dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur sederhana kita telah dapat memberi tahu makanan ayam goreng yang nikmat. Ingin tahu seperti apa resep dan metode pembuatannya? Untuk lebih jelasnya bisa menyimak review komplit berikut ini.
Mama saya yg udah biasa bikin opor pun.
Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Telur Istimewa enak lainnya!
Bunda bisa buat Opor Ayam Tahu Telur Istimewa memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Tahu Telur Istimewa
- Bunda butuh 500 gr Ayam (saya pakai ayam kampung).
- Siapkan 4 butir Telur rebus.
- Anda butuh 4 buah Tahu putih kecil, goreng hingga berkulit.
- Kamu butuh 3 lembar Daun Salam.
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 3 cm Lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 batang Sereh, memarkan.
- Siapkan 1 sachet Santan Kara (saya tambah santan dari kelapa parut).
- Sediakan secukupnya Gula, Garam, Lada/Merica bubuk.
- Kamu butuh Bumbu Halus : (saya blender biar cepet, hehe).
- Sediakan 8 butir Bawang Merah.
- Sediakan 5 butir Bawang Putih.
- Anda butuh 5 butir Kemiri.
- Siapkan 2 cm Kunyit.
- Anda butuh 1 cm Jahe.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt Jinten.
- Sediakan Pelengkap : bawang merah goreng, lontong/ketupat, sambal terasi.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam Tahu Telur Istimewa
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Airnya kira-kira sendiri ya. Kalau mau kuah kental, airnya dikit aja. Kl mau agak encer & kuahnya banyak ya dibanyakin aja airnya. Hehe, sesuai selera aja...
- Masukkan telur rebus, gula, garam, lada/merica bubuk. Aduk sebentar, lalu biarkan hingga mendidih..
- Setelah ayam empuk & bumbu meresap, masukkan santan. Masak hingga kuah santan sedikit mengental..
- Test rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan tahu & masak lagi sebentar aja. Angkat..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, lontong/ketupat, dan sambal terasi.. Hmm, yummy bangetttt...
- Begitu matang langsung ambil piring & nasi. Makan sepiring gak puas, pinginnya nambah terussss.. xixixixi.
Opor Ayam Tahu Telur Istimewa - Gampang sekali kan membuat Opor Ayam Tahu Telur Istimewa ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru