Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo - Untuk kamu yang menyenangi memasak sendiri di rumah, pasti pernah merasa kebingungan berkeinginan bikin apalagi biar gak bosan. Memasak gak hanya membutuhkan waktu lama, tetapi juga kekuatan lebih. Tidak heran bikin kau selalu keder mencari resep yang simpel. Biar gak bingung lagi, inilah resep makanan sehari-hari yang sederhana yang bisa jadi anjuran menu harianmu. Dijamin seluruh suka!

Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo Bunda bisa memasak Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo

  1. Siapkan 1 kg iga (grigik) kambing, aku pakai daging bagian paha.
  2. Siapkan 200 ml santan.
  3. Bunda butuh Secukupnya kecap.
  4. Sediakan 3 batang sereh, geprek.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  7. Anda butuh 1 batang kayu manis.
  8. Bunda butuh 15 buah cabe rawit utuh.
  9. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
  10. Sediakan Secukupnya air.
  11. Bunda butuh Bumbu dihaluskan :.
  12. Sediakan 10 siung bawang merah.
  13. Sediakan 1 bonggol bawang putih.
  14. Siapkan 8 buah cabe merah besar,buang biji.
  15. Anda butuh 5 buah kemiri, sangrai.
  16. Kamu butuh 1 sdt jinten, sangrai.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  18. Anda butuh 1/4 sdt merica, sangrai.
  19. Sediakan 1/4 buah pala.
  20. Anda butuh 4 buah cengkeh.
  21. Kamu butuh 4 buah kapulaga.
  22. Sediakan 2 ruas jahe, bakar.
  23. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  24. Kamu butuh 1 buah kunyit ukuran kecil, bakar.
  25. Sediakan Pelengkap :.
  26. Anda butuh Bawang goreng.
  27. Sediakan Sambel kecap.
  28. Siapkan Jeruk nipis.

Cara buat Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo

  1. Didihkan air beserta sereh+daun dalam+daun jeruk+sedikit garam masak hingga air mendidih..
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga bumbu mengeluarkan minyak..
  3. Masukkan daging kambing, aduk dan tambahkan air yang telah didihkan. masak hingga agak empuk,.
  4. Tambahkan santan aduk dan masak 15 menit lagi atau sesuai selera sedikit banyaknya sup/kuah. Terakhir masukkan cabe rawit utuh+garam+gula, tes rasa..
  5. Sambal Kecap : 15 cabe rawit, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah digoreng sebentar, uleg kasar dan tambahkan Kecap Bango. Jika ingin sambel kacang ganti bawang merah dengan kacang tanah goreng sebanyak 50 gram.
  6. Gulai kambing khas sidoarjo siap disajikan 😋😋.

Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo - Demikian kabar yang dapat kami berikan mengenai Resep Masakan Terkini dan Terlengkap. Mudah sekali kan buat Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Rumahan lainnya disitus ini.